人员将查获的所有肉类成品、半成品原料都装运上车,足足装满了两辆皮卡,总计收缴1000多公斤。下一步将追究老板的责任。虽然熟食黑心作坊存在,但大家购买熟食的热情仍然不减。熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道鲜美,易被大众所接受。而被端黑心工坊以生产卤菜肉制品居多。熟食柜服务热线。
第二条 在本省行政区域内经营散装食品的食品经营者适用本规范。散装食品经营者是散装食品质量安全的责任人,熟食柜代理,应当按照本规范要求,采取有效的质量控制措施,承担散装食品质量安全责任。第三条 本规范所称的散装食品,指无预先定量包装,需计量销售的食品(含现场制作并直接销售给消费者的食品),包括无包装和带非定量包装的食品。第四条 经营散装食品,应当依法取得含有散装食品销售或相关制售项目的食品经营许可证。熟食柜服务热线。
豆制品仍然以豆腐,调味豆干等为主操作商品,熟食柜定制,这里需要注意绿豆芽、黄豆芽这两支单品,虽然客单价不高,但需求量很好。只是我们平时关注度不多,其实实际销售中会带来很多顾客载体,可能带动肉类、韭黄等销售。五一出游季活动中,油炸类、骨肉相连、鸡叉骨、川香鸡柳、鸡米花、薯条等都可以作为主力操作商品。有包盒商品和简包商品要适当增加,便于顾客携带。熟食柜服务热线。
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